Forum Alimentation et santé – Plémet, Centre Bretagne / 27 avril 2010

Lieu: Grande salle de L’Hostellerie du Mené

Programme

14h: Accueil

14h15: Ouverture:

  • Dominique GRALL, Madame le Maire de Plémet
  • Jean-Yves BOTHEREL, Conseiller Général, représentant le Président du Conseil Général des Côtes-d’Armor

14h45: Genèse et objectifs du FORUM / Guy CARO, Président de « Le Banquet », recherche appliquée sur « le manger, le boire et la santé », Loudéac

Le contexte national et mondialisé: Table ronde

15h: Exposés, 6 minutes chacun:

  • Jean SALMON, Président de TerrEthique
  • Joëlle THOMAS, Présidente de Slow Food-Rennes Haut Gallo
  • Frédéric BERNARD, « Rencontres Agriculture Demain », Délégué général de Zoopole-Développement
  • Pierre WEILL, Président de « Bleu-Blanc-Coeur », filière producteurs, transformateurs, distributeurs, scientifiques

15h30: Débat entre les intervenants et la salle

16h30: Pause et visite de l’exposition

Enjeux Bretagne et Pays-de-la-Loire: Table ronde

17h: Exposés, 6 minutes chacun:

  • Mona BRAS, Conseillère Régionale de Bretagne, groupe Europe Ecologie Bretagne-UDB
  • Stéphane de SALLIER-DUPIN, Conseiller Régional de Bretagne, groupe « Breizh da zont-Bretagne à venir »
  • Guy CARO, « Le Banquet »
  • Eric TOULGOAT, Association « Terres de Bretagne »
  • Gilles SALVAT, Directeur de l’AFSSA Ploufragan – Plouzané
  • André PERON, Directeur Adjoint IUT Lorient, Responsable du Site IUT Pontivy
  • Laurent AUBERGER, Directeur « Le Cochon de Bretagne »
  • Michel HOUDEBINE, Président de VALORIAL – Pôle de compétitivité Agroalimentaire, Bretagne – Pays-de-la-Loire – Basse-Normandie

17h50: Débat entre les intervenants et la salle

18h45: Jean-Louis AMBERT, « Grand témoin », expert au Conseil National de l’Alimentation (CNA) et au Programme National Nutrition et Santé, membre du conseil scientifique de l’Institut Français de Nutrition: Synthèse des questions et perspectives

19h30: Banquet « Breton » commenté et chanté (sur réservation) / Répertoire choisi et animation par « Les Routiniers« 

Exposition de dessins: « Les pieds dans l’plat »

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